Als Restaurant Manager sta in je voor het plannen, coördineren en controleren van hun Flagship restaurant. Je speelt een essentiële rol in het succes van het team en bedrijf. Dankzijn jou inzet en gedrevenheid zorgen jullie samen voor tevreden klanten en een soepel draaiende organisatie
Je takenpakket omvat onder andere:
Personeelsplanning en Coördinatie:
- Leiden en inspireren van het team (vaste collega’s, studenten en flexies);
- Plannen van werkroosters;
- Je coacht, motiveert en traint de medewerkers;
- Waken over een positieve en professionele werksfeer
Optimale gastervaring & promotie:
- Je bent mede het gezicht van het restaurant en zorgt er met je team voor dat elke gast zich welkom voelt en een onvergetelijke ervaring beleeft in het restaurant;
- Bovendien denk je actief mee na over elementen en acties die de naamsbekendheid vergroten.
Administratie en Rapportage:
- Je bent medeverantwoordelijke voor het behalen van de budgettaire doelen;
- Optimalisatie van kosten en inventarisatie van de voorraad;
- Je doet de bestellingen en controleert en verwerkt de leveringen voor een administratieve verwerking door de collega’s van de boekhouding.
Kwaliteitsbewaking en hygiëne:
- Toezien op de kwaliteit en consistentie;
- Naleving van de hygiënevoorschriften.